Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τσιζκέικ του Σαν Σεμπαστιάν
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ήθελα να δοκιμάσω το Cheesecake του San Sebastian, που είναι πολύ γνωστό αυτές τις μέρες. Αυτή είναι η πρώτη μου προσπάθεια.
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζω 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη και 1 πακέτο τυρί labne και ανακατεύω καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτω 3 αυγά ένα ένα, όχι όλα με τη μία, και συνεχίζω το ανακάτεμα, μετά προσθέτω το άλλο αυγό και ανακατεύω, μετά προσθέτω το τελευταίο αυγό και ανακατεύω.
- Πρόσθεσα ένα ένα τα αυγά.
- Στη συνέχεια προσθέτω 1 πακέτο βανιλίνη και 1 ξύσμα λεμονιού και συνεχίζω το ανακάτεμα.
- Προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύω ξανά.
- Προσθέτω τελευταία κρέμα και ανακατεύω με μίξερ για 1 λεπτό ή περισσότερο.
- Ρίχνω το κίτρινο μείγμα τσιζκέικ sebastian που έφτιαξα στρώνοντας λαδόκολλα στη φόρμα του κέικ Springform που έχω λαδώσει.
- Το ψήνω για 40 ή 50 λεπτά, ελέγχοντας κατά διαστήματα, σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς. Όταν ψηθεί, το αφήνω να κρυώσει και το αφήνω να ξεκουραστεί.
Συνταγή Cheesecake του Σαν Σεμπαστιάν με φωτογραφία
