Το υγρό μου κέικ με κακάο σαν σφουγγάρι

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τα υγρά με τη σειρά μέχρι να αφρατέψουν, χωρίς να τα χτυπήσουμε πολύ.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια κακάο.
4. Ας βάλω τελευταία τα φουντούκια και να λαδώσω το ορθογώνιο χρέος μου.
5. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ.
6. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
7. Ας προσδιορίσουμε ότι έχει ψηθεί με το τεστ οδοντογλυφίδας.
8. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μας στο μάτι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ας ρίξουμε δηλαδή την κρύα σάλτσα από γάλα, λάδι, κακάο, κρυσταλλική ζάχαρη στο κέικ που βγαίνει από τον φούρνο. Περιμένετε όμως 5 λεπτά να κρυώσει το κέικ.
9. Κάνουμε τρύπες στο κέικ με μια οδοντογλυφίδα και απορροφάμε καλά τη σάλτσα.
10. Ρίχνουμε τη μισή σάλτσα, την κόβουμε σε φέτες και την άλλη μισή και όταν κρυώσει γαρνίρουμε με καρύδα. Σημείωση. Τα υλικά πρέπει να είναι ζεστά.

Συνταγή για βρεγμένο κέικ σαν παντεσπάνι με φωτογραφία