σκακιέρα

1. Πρώτα από όλα λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει και περνάμε τα μπισκότα μας από το ρομπότ και το βάζουμε στον κάδο του μίξερ και το ανακατεύουμε καλά με το βούτυρο.
2. Το αδειάζουμε στη βάση της φόρμας μας και το πιέζουμε καλά και το παίρνουμε στο ψυγείο και το ανασηκώνουμε να ξεκουραστεί.
3. Από την άλλη παίρνουμε τα υλικά για την κρέμα και τα ανακατεύουμε με τη σειρά. Εκτός από τα αυγά κοσκινίζω το αλεύρι και το άμυλο.
4. Τέλος ανακατεύουμε ένα ένα τα αυγά και τα ρίχνουμε στο πάτωμα στο ντουλάπι και βάζω λίγο νερό στο χρέος μου για να μην σκάσει και βάζω τη φόρμα μας στο πυρέξ μου και το βάζω στο φούρνο.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 50 -55 λεπτά και το βγάζουμε 10 λεπτά μετά το κλείσιμο του φούρνου. (Μπορεί να σπάσει αν πάει απευθείας από τη ζέστη στο κρύο)
6. Στο μεταξύ παίρνουμε στην κατσαρόλα τα υλικά για την παρασκευή της σάλτσας βατόμουρου μας και τα ανακατεύουμε και ξανακοσκινίζουμε το άμυλο από το σουρωτήρι για να μην κάνει σβόλους και το ανακατεύουμε μέχρι να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Αφού κρυώσει λίγο το κέικ μας περιχύνουμε με τη σάλτσα μας και το διακοσμούμε όπως θέλουμε. .
   Καλή όρεξη ???????? #blackberrylicheesecake
   όχι η διεύθυνση insta μου @nefesbebekr

Συνταγή σκακιέρας με φωτογραφία