Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ

Πρώτα από όλα, αφού ρίξουμε λίγο λάδι στο τηγάνι μας, ψήνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις κόκκινες πιπεριές. Όσο ψήνονται, κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε ζουλιέν. Όταν ψηθούν καλά τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, βάζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού.
Τα κοτόπουλα θα βγάλουν τους χυμούς τους σε χαμηλή φωτιά και αν τα μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά, τα κοτόπουλα θα είναι πιο μαλακά και πιο νόστιμα.
Ρίξτε λίγη σάλτσα σόγιας σε αυτό χωρίς να απορροφήσει πλήρως το νερό. Είναι αποκλειστικά στο γούστο σας. Μόνο η σάλτσα σόγιας κάνει το φαγητό σας αλμυρό, επομένως είναι ευεργετικό να προσθέτετε λιγότερο όταν προσθέτετε αλάτι.

Όταν καταλάβετε ότι τα κοτόπουλα έχουν ενσωματωθεί πλήρως με τη σάλτσα και έχουν ψηθεί, προσθέστε αλάτι, πιπέρι τσίλι και μπαχαρικά με κάρυ στα κοτόπουλα σας και ρίξτε την κρέμα πάνω του.
Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με την κρέμα, ξανακλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να ενσωματωθεί η σάλτσα με το κοτόπουλο και ψήνουμε.

Θυμηθείτε, μπορείτε να έχετε ένα πιο νόστιμο αποτέλεσμα σε χαμηλή φωτιά.

Σημείωση: Αν το έχετε, φροντίστε να το φτιάξετε με μανιτάρια. Δεν μπορούσα να το φτιάξω με μανιτάρια καθώς στο σπίτι δεν υπήρχαν μανιτάρια. Αλλά να είστε σίγουροι ότι θα προσθέσει μια διαφορετική γεύση στο μανιτάρι. Μπορείτε να προσθέσετε τα μανιτάρια σε φέτες αφού ψηθούν τα κρεμμύδια και οι πιπεριές και αφού τσιγαριστούν λίγο, προσθέστε το κοτόπουλο και συνεχίστε τη συνταγή.

Καλή όρεξη ✌