Κολοκυθάκια γεμιστά σε φρέσκα φασόλια (πιάτο Γκαζιαντέπ)

1. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση και ζυμώνουμε καλά.
2. Αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, γεμίζουμε το γουδί μας στις κολοκύθες που καθαρίσαμε και σκαλίσαμε.
3. Οι ντομάτες τοποθετούνται στον πάτο μιας χάλκινης ή ατσάλινης κατσαρόλας και πάνω σε σειρές τοποθετούνται γεμιστά κολοκυθάκια.
4. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα ψήνουμε τα κρέατα σε κύβους για 10 λεπτά, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι που κόψαμε σε μικρά φαγώσιμα και ψήνουμε ξανά μέχρι να μαραθούν τα κρεμμύδια.
5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα φασόλια και ψήνουμε μέχρι να κιτρινίσουν.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα με τη γέμιση, τις ντομάτες και τις πιπεριές.
7. Προσθέτουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό και σκεπάζουμε το μπολ ή το πιάτο και το αφήνουμε να βράσει.
8. Μισή ώρα μετά το βράσιμο μειώνεται στα έξι και ψήνεται για άλλη μισή ώρα.
9. Αφού ψηθεί, σερβίρεται στο πιάτο σερβιρίσματος με τα φασόλια στον πάτο.

Κολοκυθάκια γεμιστά σε φρέσκα φασόλια (πιάτο Γκαζιαντέπ) Συνταγή με φωτογραφία