Ζυμαρικά κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας

1. Τα ζυμαρικά βράζονται σε αλατισμένο νερό που βράζει. Τα βρασμένα ζυμαρικά τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
2. Το κρέας κοτόπουλου πλένεται και κόβεται στη μέση και θρυμματίζεται ανάμεσα σε μεμβράνη (το έφτιαξα με ένα ποτήρι) χωρίς να το αραιώσει πολύ.
3. Χτυπάμε 2 αυγά, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας γάλα και χτυπάμε.
4. Το κοτόπουλο πρώτα βυθίζεται σε αυγό και μετά σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζεται και από τις δύο πλευρές σε τηγάνι με πολύ λίγο λάδι.
5. Από τη μία τρίβουμε τις ντομάτες σε ξεχωριστή μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε 2-3 κουταλιές λάδι όταν απορροφηθεί το νερό.
6. Βράζουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας. Βράζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
7. Η σάλτσα ντομάτας τοποθετείται σε ένα ταψί, τα κοτόπουλα τοποθετούνται σε αυτό και ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
8. Ξαναψήνεται προσθέτοντας τσένταρ και όταν λιώσει λίγο το τσένταρ βγάζουμε τα κοτόπουλα από τον φούρνο.
9. Αρχικά προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας στο πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρουμε το νόστιμο κοτόπουλο με σάλτσα. ????????

Καλή όρεξη ☺

Συνταγή για κοτόπουλο ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία